友人に大寒の卵のことを教えてもらいました。 1月20日に産んだ卵のことだそうです。 大寒は二十四節気の中で日本が一番寒くなる時期で気温がいちばん低くなるそうです。 昔はニワトリさん達も寒くてあまり卵を産まなかったそうです。 寒くて水分を取らない代…